Blog of Ric's

倉敷市のバー「バー・リックス・カフェ」と「サロン・ド・リックス」のスタッフがつづるブログです。
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おうな
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本日のランチ、倉敷の本町にある老舗、吉井旅館の鰻をいただきました。

あの本町の風情ある町並みが大好きです。

月曜日なのでお休みのお店が多いですが、可愛い雑貨屋さんや骨董品屋さんも色々あります。

さて、吉井旅館の鰻は関東風で上品なお味です。

江戸と京では背中からさばくか、腹からさばくか…という違いもありますが、、蒸し焼きかこってり焼きかと調理法も違うんですね!

二、三日前から鰻の気分だったので、美味しく食べれて満足、満足。

幸せでございます。

ごちそうさまでした!
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